Mąka typ 00 do pizzy
Charakteryzuje się bardzo delikatną strukturą, przypominającą pył. Wysoka zawartość glutenu dzięki czemu ciasto jest elastyczne i łatwo się rozciąga. Bardzo niska zawartość popiołu co przekłada się na jej kolor i smak.
Pszenna TYP 00 – idealna do wypieków pizzy, focaccia, ciabaty, do robienia makaronu, ciast drożdżowych wymagających długiego wyrastania.
W naszej ofercie występuje:
• Jako luz,
• W workach 50 kg
• Workach 25 kg
• Hurt I detal 5 kg
Pszenna TYP 00 – idealna do wypieków pizzy, focaccia, ciabaty, do robienia makaronu, ciast drożdżowych wymagających długiego wyrastania.
W naszej ofercie występuje:
• Jako luz,
• W workach 50 kg
• Workach 25 kg
• Hurt I detal 5 kg
Mąka pszenna typ 450 – Krupczatka
Jasna mąka, ma granulacje kaszkowatą, ma stosunkowo wysoką zawartość gluten który odpowiada za zwartą strktur wypieku.
Krupczatka doskonale nadaje się do pieczenia tart, kruchych ciast, babeczek, idealna do robienia pierogów, makaronów, stosuje się ja również do zagęszczania sosówi I zup. Do robienia naleśników a także jako panierkę do mięs.
W naszej ofercie występuje:
• Jako luz,
• W workach 50 kg
• W workach 25 kg
• Hurt I detal 5 kg
Krupczatka doskonale nadaje się do pieczenia tart, kruchych ciast, babeczek, idealna do robienia pierogów, makaronów, stosuje się ja również do zagęszczania sosówi I zup. Do robienia naleśników a także jako panierkę do mięs.
W naszej ofercie występuje:
• Jako luz,
• W workach 50 kg
• W workach 25 kg
• Hurt I detal 5 kg
Mąka pszenna typ 450 – Tortowa
Charakteryzuje się drobniejszą strukturą i niższym poziomem białka, dobrze wchłania wilgoć, zawiera witaminy z grupy B (B1; B2;B3).
Mąka Tortowa dzięki niższej zawartości białka tworzy bardziej delikatne i lekkie ciasto. Idealna do biszkoptów, tortów, ciasta francuskie, kruche ciasta, gofry, pączki, faworki.
W naszej ofercie występuje :
• Jako luz,
• W workach 50 kg
• W workach 25 kg
• Hurt I detal 5 kg
Mąka Tortowa dzięki niższej zawartości białka tworzy bardziej delikatne i lekkie ciasto. Idealna do biszkoptów, tortów, ciasta francuskie, kruche ciasta, gofry, pączki, faworki.
W naszej ofercie występuje :
• Jako luz,
• W workach 50 kg
• W workach 25 kg
• Hurt I detal 5 kg
Mąka pszenna typ 500
Charakteryzuje się średnim stopniem przemiału, stosunkowo mała zawartość błonnika i składników minerlalnych, głównie węglowodany i pewna ilość białka.
Mąkę TYP 500 – stosuje się jako zagęszczacz do sosów zup, do robienia makaronu, naleśników, naleśników, pierogów, klusek.
W naszej ofercie występuje :
• Jako luz,
• W workach 50 kg
• W workach 25 kg
• Hurt I detal 5 kg
Mąkę TYP 500 – stosuje się jako zagęszczacz do sosów zup, do robienia makaronu, naleśników, naleśników, pierogów, klusek.
W naszej ofercie występuje :
• Jako luz,
• W workach 50 kg
• W workach 25 kg
• Hurt I detal 5 kg
Mąka pszenna typ 750 – Chlebowa
To mąka chlebowa posiadająca więcej wartościowych substancji mineralnych niż bardziej oczyszczone rodzaje mąk o niższym typie, zawiera witaminy z grupy B I spore ilości białka.
Pszenna TYP 750 – używana do wypieku chleba, bagietek, bułek.
W naszej ofercie występuje :
• Jako luz,
• W workach 50 kg
• W workach 25 kg
• Hurt I detal 5 kg
Pszenna TYP 750 – używana do wypieku chleba, bagietek, bułek.
W naszej ofercie występuje :
• Jako luz,
• W workach 50 kg
• W workach 25 kg
• Hurt I detal 5 kg
Mąka Żytnia typ 720
To mąka chlebowa, która powstaje z przemiału całego ziarna. Charakteryzuje się szaro białym kolorem i większą zawartością błonnika.
Mąkę żytnią TYP 720 najczęściej używa się do wypieku chleba żytniego,do przygotowania wysokiej jakości zakwasu.
W naszej ofercie występuje :
• Jako luz,
• W workach 50 kg
• W workach 25 kg
• Hurt I detal 5 kg
Mąkę żytnią TYP 720 najczęściej używa się do wypieku chleba żytniego,do przygotowania wysokiej jakości zakwasu.
W naszej ofercie występuje :
• Jako luz,
• W workach 50 kg
• W workach 25 kg
• Hurt I detal 5 kg